古都鎌倉で手作りの良さを追い求める麺づくり
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今村製麺メイン画像
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春夏の麺
秋冬の麺
今村製麺のこだわり
大量生産を目指さず、手作りの良さを追い求める基本に忠実な麺作りを昭和30年代の昔ながらのなつかしい麺を現代に生かし、また日々の研究の中でより究極な麺の開発にも精進しています。素材を生かした香り麺は豊かな香りと色で季節を表現した一品です。

季節の品のご案内

【春夏商品】 胡麻の麺 つゆなし<120g>
【春夏限定商品】 胡麻の風味豊かなこの時期だけの香り麺、ぜ・・・ 245円
【春夏商品】 しょうがの麺 つゆなし<120g>
【春夏限定商品】 しょうがを練り込んだうどん 伝統を重ん・・・ 245円

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古都鎌倉を代表する銘麺。 腰が強く、歯・・・
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お好み焼きそば
セイロで蒸した焼きそば。 業務用のやき・・・
ぶっかけうどん(カップ)
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製麺屋さんのブログ

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2019年07月17日
7月も半ばを過ぎました
鎌倉の梅雨明けはまだですが… 夏といえばやっぱり「冷やし中華」 きゅうり、トマト、玉子、肉類(ハム、蒸し鶏、焼豚など) を添えれば一皿で栄養バランスもバッチリ! スープとお好み・・・
2019年07月15日
業務用商品
海の日を含む三連休でしたが、 あいにくの天気で海の家も微速前進という感じ。。。 弊社では家庭用の商品のみならず、 海の家や料理店等で使用する業務用商品も 多数取り揃えております・・・
2019年07月12日
本日は作業場から
今村製麺では主に細切り、平切り、幅切りなどの中華麺を 取り揃えております。 お好みの麺とスープを組み合わせてお召し上がりいただけます。